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Encyclopedia of food microbiology

editor-in-chief, Carl A. Batt ; editor, Mary Lou Tortorello ; : set - v. 3. -- 2nd ed. -- Academic Press, 2014. <BB21584508>
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editor-in-chief, Carl A. Batt ; editor, Mary Lou Tortorello ; : set - v. 3. -- 2nd ed. -- Academic Press, 2014. <BB21584508>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 v. 1 瀬田.新館2F禁帯 664/ENC/1 31405186947 禁帯出 0件
0002 v. 2 瀬田.新館2F禁帯 664/ENC/2 31405186958 禁帯出 0件
0003 v. 3 瀬田.新館2F禁帯 664/ENC/3 31405186960 禁帯出 0件
巻号 v. 1
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F禁帯
請求記号 664/ENC/1
資料ID 31405186947
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
巻号 v. 2
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F禁帯
請求記号 664/ENC/2
資料ID 31405186958
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
巻号 v. 3
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F禁帯
請求記号 664/ENC/3
資料ID 31405186960
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief, Carl A. Batt ; editor, Mary Lou Tortorello
版事項 2nd ed
出版・頒布事項 London ; Tokyo : Academic Press , 2014
形態事項 3 v. : ill. (some col.), col. ports. ; 29 cm
巻号情報
巻次等 : set
ISBN 9780123847300
巻号情報
巻次等 v. 1
ISBN 9780080993843
巻号情報
巻次等 v. 2
ISBN 9780080993836
巻号情報
巻次等 v. 3
ISBN 9780080993829
注記 Previous ed.: 2000
注記 Vol. 1. A-Fru -- v. 2. Fun-PCR -- v. 3. Ped-Z, index
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BB16932347
本文言語コード 英語
著者標目リンク Batt, Carl A. <>
著者標目リンク Tortorello, Mary Lou, 1951- <AU00357907>
分類標目 LCC:QR115
分類標目 DC23:664/.001/57903
件名標目等 Food -- Microbiology -- Encyclopedias
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