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Beyond Bratwurst : a history of food in Germany

Ursula Heinzelmann ; : hbk. -- Reaktion Books, 2014. -- (Foods and nations). <BB21608604>
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Beyond Bratwurst : a history of food in Germany

Ursula Heinzelmann ; : hbk. -- Reaktion Books, 2014. -- (Foods and nations). <BB21608604>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 : hbk 瀬田.新館2F開架 641.3/HEI 31505056406 一般 0件
巻号 : hbk
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F開架
請求記号 641.3/HEI
資料ID 31505056406
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Beyond Bratwurst : a history of food in Germany / Ursula Heinzelmann
出版・頒布事項 London : Reaktion Books , 2014
形態事項 384 p. : ill. (some col.) ; 25 cm
巻号情報
巻次等 : hbk
ISBN 9781780232720
書誌構造リンク Foods and nations <BB21608594>//a
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注記 Select bibliography: p. 365-370
注記 Includes index
NCID BB16716556
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Heinzelmann, Ursula <AU00364989>
分類標目 DC23:641.300943
件名標目等 Food -- Germany -- History
件名標目等 Food habits -- Germany -- History
件名標目等 Cooking, German -- History
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