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フレーバー・クリエーション

ジョン・ライト著 ; 藤森嶺 [ほか] 訳. -- 講談社, 2014. <BB21578855>
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フレーバー・クリエーション

ジョン・ライト著 ; 藤森嶺 [ほか] 訳. -- 講談社, 2014. <BB21578855>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 576.6/ラシフ 31405113345 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 576.6/ラシフ
資料ID 31405113345
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フレーバー・クリエーション / ジョン・ライト著 ; 藤森嶺 [ほか] 訳
フレーバー・クリエーション
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2014.5
形態事項 vii, 414p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784061543782
その他の標題 原タイトル:Flavor creation
その他の標題 異なりアクセスタイトル:フレーバークリエーション
フレーバー クリエーション
注記 原著第2版の翻訳
注記 その他の訳者: 和智進一, 寺本明子, 相根義昌
NCID BB15873730
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wright, John <>
著者標目リンク 藤森, 嶺||フジモリ, タカネ <AU00076389>
分類標目 油脂類 NDC8:576.6
分類標目 油脂類 NDC9:576.6
件名標目等 香料||コウリョウ
件名標目等 香水||コウスイ
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