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給食管理事例集 : 特定給食施設
芦川修貮, 西岡葉子, 齋藤禮子編集. -- 第4版. -- 学建書院, 2014. <BB21578796>
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給食管理事例集 : 特定給食施設
芦川修貮, 西岡葉子, 齋藤禮子編集. -- 第4版. -- 学建書院, 2014. <BB21578796>
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1件~1件(全1件)
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
498.59/アシキ
31405112914
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.59/アシキ
資料ID
31405112914
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食管理事例集 : 特定給食施設 / 芦川修貮, 西岡葉子, 齋藤禮子編集
キュウショク カンリ ジレイシュウ : トクテイ キュウショク シセツ
版事項
第4版
出版・頒布事項
東京 : 学建書院 , 2014.3
形態事項
ix, 308p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784762438608
その他の標題
異なりアクセスタイトル:特定給食施設給食管理事例集
トクテイ キュウショク シセツ キュウショク カンリ ジレイシュウ
注記
参考資料: p[293]-307
注記
参考文献: p308
NCID
BB15493707
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
芦川, 修貮||アシカワ, シュウジ <AU00328168>
著者標目リンク
西岡, 葉子||ニシオカ, ヨウコ <AU00354601>
著者標目リンク
斎藤, 礼子(1933-)||サイトウ, レイコ <AU00353771>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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芦川, 修貮
西岡, 葉子
斎藤, 礼子(1933-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
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