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食品学

和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2014. -- (栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 5). <BB21578747>
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食品学

和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2014. -- (栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 5). <BB21578747>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.55/エイヨ/5 31405112333 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.55/エイヨ/5
資料ID 31405112333
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著
ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2014.4
形態事項 viii, 172p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254616552
書誌構造リンク 栄養科学ファウンデーションシリーズ||エイヨウ カガク ファウンデーション シリーズ <BB21576304> 5//b
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注記 その他の著者: 草野由理, 津田孝範, 長野隆男, 西田淑男, 平野義晃, 山田千佳子
注記 参考文献: p[165]-166
NCID BB15337202
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 和泉, 秀彦
イズミ, ヒデヒコ <>
著者標目リンク 三宅, 義明||ミヤケ, ヨシアキ <AU00354954>
著者標目リンク 舘, 和彦
タチ, カズヒコ <>
著者標目リンク 上野, 有紀
ウエノ, ユキ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食品||ショクヒン
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