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Liquid materialities : a history of milk, science, and the law

Peter Atkins ; : hbk. -- Ashgate, 2010. -- (Critical food studies / series editor Michael K. Goodman). <BB21432647>
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Liquid materialities : a history of milk, science, and the law

Peter Atkins ; : hbk. -- Ashgate, 2010. -- (Critical food studies / series editor Michael K. Goodman). <BB21432647>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 : hbk 瀬田.新館2F開架 641.37/ATK 31005018168 一般 0件
巻号 : hbk
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F開架
請求記号 641.37/ATK
資料ID 31005018168
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Liquid materialities : a history of milk, science, and the law / Peter Atkins
出版・頒布事項 Farnham : Ashgate , c2010
形態事項 xx, 334 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
巻次等 : hbk
ISBN 9780754679219
書誌構造リンク Critical food studies / series editor Michael K. Goodman <BB21534464>//a
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注記 Includes bibliographical references and index
NCID BB15288592
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Atkins, P. J. (Peter J.) <AU00330995>
分類標目 LCC:TX556.M5
分類標目 DC22:641.3/71
件名標目等 Milk
件名標目等 Milk as food
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