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空気と土
マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下). <BB21607735>
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空気と土
マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下). <BB21607735>
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配置場所
請求記号
資料ID
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Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
596/ホマニ/2
31505061538
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
596/ホマニ/2
資料ID
31505061538
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
空気と土 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
クウキ ト ツチ
出版・頒布事項
東京 : NTT出版 , 2014.3
形態事項
300p ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784757160590
書誌構造リンク
人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳||ニンゲン ワ リョウリ オ スル <BB21607733> 下//b
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その他の標題
原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
注記
原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
注記
参考文献: p281-292
NCID
BB15255083
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Pollan, Michael <AU00017611>
著者標目リンク
野中, 香方子||ノナカ, キョウコ <AU00295350>
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
料理||リョウリ
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