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食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで

ニュートンプレス, 2014. -- (ニュートン別冊)(Newtonムック). <BB21578615>
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ニュートンプレス, 2014. -- (ニュートン別冊)(Newtonムック). <BB21578615>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/シヨク 31405145732 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/シヨク
資料ID 31405145732
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで
ショクヒン ノ カガク チシキ : ミジカナ インショクブツ カラ エイヨウソ サプリメント マデ
出版・頒布事項 東京 : ニュートンプレス , 2014.2
形態事項 159p ; 28cm
巻号情報
ISBN 9784315519839
書誌構造リンク ニュートン別冊||ニュートン ベッサツ <BB11006290>//a
　>>シリーズで再検索する
書誌構造リンク Newtonムック||Newton ムック <BB11008177>//a
　>>シリーズで再検索する
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素サプリメントまで
ショクヒン ノ カガク チシキ : ミジカ ナ インショクブツ カラ エイヨウソ サプリメント マデ
注記 表紙に「ニュートンムック」の記述あり
注記 Editor in chief: 水谷仁
NCID BB14582765
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 水谷, 仁(1942-)||ミズタニ, ヒトシ <AU00222422>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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