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The handbook of food research

edited by Anne Murcott, Warren Belasco, and Peter Jackson ; with a foreword by Sidney W. Mintz. -- Bloomsbury, 2013. <BB21571234>
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The handbook of food research

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.新館2F開架 664/MUR 31405050772 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F開架
請求記号 664/MUR
資料ID 31405050772
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 The handbook of food research / edited by Anne Murcott, Warren Belasco, and Peter Jackson ; with a foreword by Sidney W. Mintz
出版・頒布事項 London : Bloomsbury , 2013
形態事項 xxx, 649 p. ; 26 cm
巻号情報
ISBN 9781847889164
注記 Includes bibliographical references and indexes
NCID BB14231013
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Murcott, Anne <AU00351787>
著者標目リンク Belasco, Warren <>
著者標目リンク Jackson, Peter <>
著者標目リンク Mintz, Sidney W. <>
分類標目 LCC:TX367
分類標目 DC23:664
件名標目等 Food -- Research
件名標目等 Nutrition -- Research
件名標目等 Food habits
件名標目等 Food supply
件名標目等 Dinners and dining
件名標目等 Cookbooks
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