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日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために

橋本直樹著. -- 雄山閣, 2013. -- (生活文化史選書). <BB21550194>
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日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために

橋本直樹著. -- 雄山閣, 2013. -- (生活文化史選書). <BB21550194>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/ハナニ 31405001327 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/ハナニ
資料ID 31405001327
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために / 橋本直樹著
ニホンショク ノ デントウ ブンカ トワ ナニ カ : アス ノ ニホンショク オ カタル タメ ニ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2013.11
形態事項 177p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639022923
書誌構造リンク 生活文化史選書||セイカツ ブンカシ センショ <BB21479189>//a
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その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本食の伝統文化とは何か
ニホンショク ノ デントウ ブンカ トワ ナニカ
注記 参考資料: p174-177
NCID BB14163707
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 直樹||ハシモト, ナオキ <AU00221820>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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