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味噌・醤油入門

山本泰, 田中秀夫共著. -- 改訂5版. -- 日本食糧新聞社, 2013. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB21607584>
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味噌・醤油入門

山本泰, 田中秀夫共著. -- 改訂5版. -- 日本食糧新聞社, 2013. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB21607584>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.6/ヤヤミ 31505063633 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.6/ヤヤミ
資料ID 31505063633
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 味噌・醤油入門 / 山本泰, 田中秀夫共著
ミソ ショウユ ニュウモン
版事項 改訂5版
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2013.9
形態事項 xxiv, 234p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784889272352
書誌構造リンク 食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <BB21574466>//a
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その他の標題 異なりアクセスタイトル:味噌醤油入門
ミソ ショウユ ニュウモン
注記 項目索引: pxiii-xxiv
NCID BB13624065
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山本, 泰(1944-)||ヤマモト, ヤスシ <AU00364428>
著者標目リンク 田中, 秀夫(1946-)||タナカ, ヒデオ <AU00364429>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 味噌||ミソ
件名標目等 醤油||ショウユ
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