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栄養士のための給食実務論

芦川修貮, 古畑公編. -- 第3版第2刷. -- 学建書院, 2011. <BB21578404>
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栄養士のための給食実務論

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/アシエ 31405104617 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/アシエ
資料ID 31405104617
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養士のための給食実務論 / 芦川修貮, 古畑公編
エイヨウシ ノ タメ ノ キュウショク ジツムロン
版事項 第3版第2刷
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2011.8
形態事項 viii, 212p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762428708
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食実務論 : 栄養士のための
キュウショク ジツムロン : エイヨウシ ノ タメ ノ
注記 内容の相違によるページ数増のため<BB07274377> とは別書誌 (出版社回答による)
注記 執筆者: 芦川修貮, 伊澤正利, 今泉博文ほか9名
NCID BB13604228
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 芦川, 修貮||アシカワ, シュウジ <AU00328168>
著者標目リンク 古畑, 公||フルハタ, タダシ <AU00328169>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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