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日本食品大事典

杉田浩一 [ほか] 編集. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2013. <BB21578312>
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日本食品大事典

杉田浩一 [ほか] 編集. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2013. <BB21578312>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F禁帯 498.55/スコニ 31405086126 禁帯出 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F禁帯
請求記号 498.55/スコニ
資料ID 31405086126
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集
ニホン ショクヒン ダイジテン
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2013.7
形態事項 16, vii, 864p : 挿図, 地図 ; 22cm + CD-ROM1枚
巻号情報
ISBN 9784263706176
その他の標題 標題紙タイトル:Encyclopedia of foods
注記 その他の編集: 平宏和, 田島眞, 安井明美
注記 付属資料: カラー写真CD-ROM1枚 (12cm)
注記 参考文献: p[735]-738
NCID BB13067515
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ <AU00101735>
著者標目リンク 平, 宏和(1928-)||タイラ, ヒロカズ <AU00277217>
著者標目リンク 田島, 眞(1944-)||タジマ, マコト <AU00101826>
著者標目リンク 安井, 明美(1949-)||ヤスイ, アケミ <AU00277218>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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