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Venison : うまいシカ肉が日本を救う

C.W..ニコル著 ; 鈴木扶佐子, 忠平美幸訳. -- かんぽう, 2013. <BB21578261>
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Venison : うまいシカ肉が日本を救う

C.W..ニコル著 ; 鈴木扶佐子, 忠平美幸訳. -- かんぽう, 2013. <BB21578261>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.3/ニクヘ 31405130164 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.3/ニクヘ
資料ID 31405130164
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Venison : うまいシカ肉が日本を救う / C.W..ニコル著 ; 鈴木扶佐子, 忠平美幸訳
Venison : ウマイ シカニク ガ ニホン オ スクウ
出版・頒布事項 大阪 : かんぽう , 2013.4
形態事項 83p (図版共) ; 23cm
巻号情報
ISBN 9784904021354
その他の標題 その他のタイトル:鹿肉食のすすめ
シカニク ショク ノ ススメ
注記 写真: 南健二
注記 『鹿肉食のすすめ』 (東京環境工科学園出版部 , 2008年刊) を加筆・修正し、料理写真などを新たに撮影して再編集したもの
NCID BB1277608X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Nicol, C. W. (Clive W.), 1940- <AU00080625>
著者標目リンク 鈴木, 扶佐子(1948-)||スズキ, フサコ <AU00354796>
著者標目リンク 忠平, 美幸||タダヒラ, ミユキ <AU00000315>
著者標目リンク 南, 健二||ミナミ, ケンジ <AU00354797>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
件名標目等 鹿||シカ
件名標目等 料理(肉)||リョウリ(ニク)
件名標目等 しか(鹿)||シカ
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