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中華料理の文化史
張競著. -- 筑摩書房, 2013. -- (ちくま文庫 ; [ち-14-1]). <BB21607493>
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中華料理の文化史
張競著. -- 筑摩書房, 2013. -- (ちくま文庫 ; [ち-14-1]). <BB21607493>
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0001
瀬田.本館1F開架
383.8/チキチ
31505061083
一般
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巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館1F開架
請求記号
383.8/チキチ
資料ID
31505061083
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
中華料理の文化史 / 張競著
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
出版・頒布事項
東京 : 筑摩書房 , 2013.6
形態事項
286p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784480430694
書誌構造リンク
ちくま文庫||チクマ ブンコ <BB10003244> [ち-14-1]//a
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注記
筑摩書房1997年刊の文庫化
注記
シリーズ番号はブックジャケットによる
注記
引用文献: p269-272
NCID
BB12653115
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
張, 競(1953-)||チョウ, キョウ||zhang, jing <AU00092821>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.822
件名標目等
料理(中国) -- 歴史||リョウリ(チュウゴク) -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 中国 -- 歴史||ショクセイカツ -- チュウゴク -- レキシ
件名標目等
中華料理 -- 歴史||チュウカリョウリ -- レキシ
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