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セントラルキッチンの計画と運用 : 医療介護法人のための
吉田雄次, 右田俊幸編. -- 幸書房, 2013. <BB21578190>
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吉田雄次, 右田俊幸編. -- 幸書房, 2013. <BB21578190>
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
498.16/ヨユセ
31405093832
一般
0件
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Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.16/ヨユセ
資料ID
31405093832
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
セントラルキッチンの計画と運用 : 医療介護法人のための / 吉田雄次, 右田俊幸編
セントラル キッチン ノ ケイカク ト ウンヨウ : イリョウ カイゴ ホウジン ノ タメ ノ
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 2013.3
形態事項
xiii, 183p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784782103746
その他の標題
異なりアクセスタイトル:医療介護法人のためのセントラルキッチンの計画と運用
イリョウ カイゴ ホウジン ノ タメノ セントラル キッチン ノ ケイカク ト ウンヨウ
注記
監修: 定司哲夫
NCID
BB12531854
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉田, 雄次
ヨシダ, ユウジ <>
著者標目リンク
右田, 俊幸
ミギタ, トシユキ <>
分類標目
社会・労働 NDLC:EG231
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.16
件名標目等
医療施設||イリョウシセツ
件名標目等
老人福祉施設||ロウジンフクシシセツ
件名標目等
給食||キュウショク
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