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西洋菓子 : 世界のあゆみ

吉田菊次郎著. -- 朝文社, 2013. <BB32005955>
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西洋菓子 : 世界のあゆみ

吉田菊次郎著. -- 朝文社, 2013. <BB32005955>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/ヨキセ 31605071726 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/ヨキセ
資料ID 31605071726
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 西洋菓子 : 世界のあゆみ / 吉田菊次郎著
セイヨウ ガシ : セカイ ノ アユミ
出版・頒布事項 東京 : 朝文社 , 2013.2
形態事項 436p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784886952547
その他の標題 異なりアクセスタイトル:西洋菓子世界のあゆみ
セイヨウ ガシ セカイ ノ アユミ
注記 新版 (2013.4刊) は初版の誤植のみ訂正したもの(出版者確認済。2013.6)
注記 西洋菓子歴史年表: p[359]-430
注記 参考文献: p431-433
注記 新版のISBN: 9784886952547
NCID BB11725378
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 菊次郎(1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU00125025>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 食品工業 NDC9:588.3
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
件名標目等 洋菓子 -- 歴史||ヨウガシ -- レキシ
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