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ものづくり上方"酒"ばなし : 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科

松永和浩編著. -- 大阪大学出版会, 2012. -- (大阪大学総合学術博物館叢書 ; 8). <BB32074110>
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ものづくり上方"酒"ばなし : 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科

松永和浩編著. -- 大阪大学出版会, 2012. -- (大阪大学総合学術博物館叢書 ; 8). <BB32074110>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 大宮.積層開架 718/MAT 21800025732 一般 0件
巻号
所蔵館 大宮
配置場所 大宮.積層開架
請求記号 718/MAT
資料ID 21800025732
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ものづくり上方"酒"ばなし : 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科 / 松永和浩編著
モノズクリ カミガタ サケバナシ : センク カクシン ノ ケイフ ト オオサカ コウトウ コウギョウ ガッコウ ジョウゾウカ
出版・頒布事項 吹田 : 大阪大学出版会 , 2012.10
形態事項 95p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784872592184
書誌構造リンク 大阪大学総合学術博物館叢書||オオサカ ダイガク ソウゴウ ガクジュツ ハクブツカン ソウショ <BB21326462> 8//a
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その他の標題 異なりアクセスタイトル:ものづくり上方酒ばなし : 先駆革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科
モノズクリ カミガタ サケバナシ : センク カクシン ノ ケイフ ト オオサカ コウトウ コウギョウ ガッコウ ジョウゾウカ
注記 監修: 大阪大学総合学術博物館
注記 参考文献: p95
NCID BB10677633
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松永, 和浩(1978-)||マツナガ, カズヒロ <AU00373492>
著者標目リンク 大阪大学総合学術博物館||オオサカ ダイガク ソウゴウ ガクジュツ ハクブツカン <AU00318657>
分類標目 食品工業 NDC9:588.5
件名標目等 酒 -- 歴史||サケ -- レキシ
件名標目等 醸造業 -- 近畿地方 -- 歴史||ジョウゾウギョウ -- キンキチホウ -- レキシ
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