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給食経営管理論

君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著. -- 第4版. -- 建帛社, 2012. -- (Nブックス). <BB21577795>
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給食経営管理論

君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著. -- 第4版. -- 建帛社, 2012. -- (Nブックス). <BB21577795>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/イサキ 31405099190 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/イサキ
資料ID 31405099190
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2012.9
形態事項 vii, 235p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767904641
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB11012292>//a
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注記 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
注記 文献あり
NCID BB10542088
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 君羅, 満||キミラ, ミツル <AU00354438>
著者標目リンク 岩井, 達||イワイ, サトル <AU00352772>
著者標目リンク 松崎, 政三||マツザキ, マサミ <AU00327560>
著者標目リンク 藤原, 尚子||フジワラ, ヒサコ <AU00353748>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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