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給食経営管理論

鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2012. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). <BB21577763>
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給食経営管理論

鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2012. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). <BB21577763>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/スヒキ 31405122164 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/スヒキ
資料ID 31405122164
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 2012.9
形態事項 xvi, 265p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784524262281
書誌構造リンク 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修||ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ <BB21259129>//a
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注記 参考図書: p256-258
NCID BB10339812
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU00174573>
著者標目リンク 君羅, 満||キミラ, ミツル <AU00354438>
著者標目リンク 石田, 裕美(1960-)||イシダ, ヒロミ <AU00353161>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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