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どんな魚がうまいか

坂口守彦著. -- 成山堂書店, 2012. -- (ベルソーブックス ; 040). <BB21577698>
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どんな魚がうまいか

坂口守彦著. -- 成山堂書店, 2012. -- (ベルソーブックス ; 040). <BB21577698>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 663.4/サモト 31405097370 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 663.4/サモト
資料ID 31405097370
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 どんな魚がうまいか / 坂口守彦著
ドンナ サカナ ガ ウマイカ
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2012.9
形態事項 vi, 154p, 図版 [4] p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784425853915
書誌構造リンク ベルソーブックス||ベルソー ブックス <BB11007539> 040//a
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注記 監修: 日本水産学会
注記 参考図書: p147-148
NCID BB10047260
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 坂口, 守彦(1938-)||サカグチ, モリヒコ <AU00354141>
分類標目 水産基礎学 NDC8:663.4
分類標目 水産基礎学 NDC9:663.4
件名標目等 水産化学||スイサンカガク
件名標目等 味覚||ミカク
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