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ホテルオークラ総料理長の美食帖
根岸規雄著. -- 新潮社, 2012. -- (新潮新書 ; 484). <BB32013358>
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ホテルオークラ総料理長の美食帖
根岸規雄著. -- 新潮社, 2012. -- (新潮新書 ; 484). <BB32013358>
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0001
深草.文庫・新書
081/シンチ/484
11600046228
一般
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巻号
所蔵館
深草
配置場所
深草.文庫・新書
請求記号
081/シンチ/484
資料ID
11600046228
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
ホテルオークラ総料理長の美食帖 / 根岸規雄著
ホテル オークラ ソウリョウリチョウ ノ ビショクチョウ
出版・頒布事項
東京 : 新潮社 , 2012.8
形態事項
219p : 肖像 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784106104848
書誌構造リンク
新潮新書||シンチョウ シンショ <BB21213945> 484//a
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注記
参考文献: p219
NCID
BB09896072
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
根岸, 規雄
ネギシ, ノリオ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
分類標目
食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等
フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等
ホテルオークラ||ホテルオークラ
件名標目等
根岸, 規雄(1941-)||ネギシ,ノリオ(1941-)
件名標目等
料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等
ホテルオークラ||ホテルオークラ
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