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フグの衛生 : 安全な取扱いとフグの種類
日本食品衛生協会, 2012. <BB21577655>
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フグの衛生 : 安全な取扱いとフグの種類
日本食品衛生協会, 2012. <BB21577655>
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
コメント
状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
498.54/フクノ
31405120218
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.54/フクノ
資料ID
31405120218
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
フグの衛生 : 安全な取扱いとフグの種類
フグ ノ エイセイ : アンゼンナ トリアツカイ ト フグ ノ シュルイ
出版・頒布事項
東京 : 日本食品衛生協会 , 2012.3
形態事項
xxiii, 102p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784889250510
その他の標題
原タイトル:フグの衛生と取扱い
フグ ノ エイセイ ト トリアツカイ
注記
「フグの衛生と取扱い」(1984年刊、1999年改訂)の改題改訂
NCID
BB09790377
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
日本食品衛生協会||ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ <AU00100291>
分類標目
科学技術 NDLC:RB821
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
分類標目
漁労.漁業各論 NDC9:664.68
件名標目等
フグ||フグ
件名標目等
有害物質||ユウガイブッシツ
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
ふぐ(河豚)||フグ
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