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抗肥満食品の開発と応用
大澤俊彦監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2012. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 424 . 食品シリーズ). <BB21577511>
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抗肥満食品の開発と応用
大澤俊彦監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2012. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 424 . 食品シリーズ). <BB21577511>
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0001
瀬田.本館2F開架
588/コウヒ
31405131041
一般
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巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
588/コウヒ
資料ID
31405131041
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
抗肥満食品の開発と応用 / 大澤俊彦監修
コウヒマン ショクヒン ノ カイハツ ト オウヨウ
版事項
普及版
出版・頒布事項
東京 : シーエムシー出版 , 2012.5
形態事項
x, 297p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784781305035
書誌構造リンク
CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB11008949> 424 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
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その他の標題
原タイトル:抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用
コウヒマン ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ト オウヨウ テンカイ : メタボリック シンドローム ニオケル バイオマーカー ノ カクリツ
その他の標題
標題紙タイトル:Developments and applications of anti‐obesity functional food
注記
初版のタイトル: 抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用 (2007年刊)
注記
初版のタイトルは「普及版の刊行にあたって」による
注記
文献: 各章末
NCID
BB09110891
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
大沢, 俊彦(1946-)||オオサワ, トシヒコ <AU00241465>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等
痩身法||ソウシンホウ
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