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Biosensors in food processing, safety, and quality control

edited by Mehmet Mutlu ; : hbk. -- CRC Press, 2011. -- (Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, series editor). <BB21581519>
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Biosensors in food processing, safety, and quality control

edited by Mehmet Mutlu ; : hbk. -- CRC Press, 2011. -- (Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, series editor). <BB21581519>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 : hbk 瀬田.新館1F開架 363.19/MUT 31405174054 一般 0件
巻号 : hbk
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館1F開架
請求記号 363.19/MUT
資料ID 31405174054
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Biosensors in food processing, safety, and quality control / edited by Mehmet Mutlu
出版・頒布事項 Boca Raton : CRC Press , c2011
形態事項 xvi, 342 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
巻次等 : hbk
ISBN 9781439819852
書誌構造リンク Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, series editor <BB21581518>//a
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注記 Includes bibliographical references and index
NCID BB08446784
本文言語コード 英語
著者標目リンク Mutlu, Mehmet <>
分類標目 LCC:TX531
分類標目 DC22:363.19/26
分類標目 NLM:WA 695
件名標目等 Food -- Safety measures
件名標目等 Food -- Food--Quality
件名標目等 Biosensors
件名標目等 Biosensing Techniques
件名標目等 Food Handling
件名標目等 Food Contamination -- prevention & control
件名標目等 Food Technology
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