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食の科学と生活

瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2011. <BB21497082>
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食の科学と生活

瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2011. <BB21497082>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 498.5/セマシ 11205015278 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 498.5/セマシ 31200036448 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 498.5/セマシ
資料ID 11205015278
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.5/セマシ
資料ID 31200036448
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食の科学と生活 / 瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著
ショク ノ カガク ト セイカツ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2011.12
形態事項 viii, 156p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767904474
注記 その他の共著者: 大喜多祥子, 大久保郁子, 楠瀬千春, 細見和子, 松村羊子, 吉野世美子
注記 参考文献: 各章末
NCID BB07983857
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 瀬口, 正晴||セグチ, マサハル <AU00246305>
著者標目リンク 阿部, 誠||アベ, マコト <AU00392902>
著者標目リンク 大喜多, 祥子||オオキタ, サチコ <AU00392903>
著者標目リンク 大久保, 郁子||オオクボ, イクコ <AU00392904>
著者標目リンク 楠瀬, 千春||クスノセ, チハル <AU00343015>
著者標目リンク 細見, 和子||ホソミ, カズコ <AU00392905>
著者標目リンク 松村, 羊子||マツムラ, ヨウコ <AU00392906>
著者標目リンク 吉野, 世美子||ヨシノ, ヨミコ <AU00392907>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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