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食品機能学

寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著. -- 改訂. -- 光生館, 2011. <BB21577177>
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食品機能学

寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著. -- 改訂. -- 光生館, 2011. <BB21577177>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/テシシ 31405091896 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/テシシ
資料ID 31405091896
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
ショクヒン キノウガク
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 2011.10
形態事項 v, 139p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784332040521
その他の標題 標題紙タイトル:Functional food science
その他の標題 異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
注記 著者「高村」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
注記 参考図書: p133-134
NCID BB07502835
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 寺尾, 純二||テラオ, ジュンジ <AU00089216>
著者標目リンク 山西, 倫太郎||ヤマニシ, リンタロウ <AU00354185>
著者標目リンク 高村, 仁知(1962-)||タカムラ, ヒトシ <AU00354186>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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