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カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議

佐藤清隆, 古谷野哲夫著. -- 幸書房, 2011. <BB32035086>
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カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議

佐藤清隆, 古谷野哲夫著. -- 幸書房, 2011. <BB32035086>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 617.3/サキカ 31705046897 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 617.3/サキカ
資料ID 31705046897
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 / 佐藤清隆, 古谷野哲夫著
カカオ ト チョコレート ノ サイエンス ロマン : カミ ノ タベモノ ノ フシギ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2011.10
形態事項 xi, 229p, 図版 [4] p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784782103579
その他の標題 異なりアクセスタイトル:カカオとチョコレートのサイエンスロマン : 神の食べ物の不思議
カカオ ト チョコレート ノ サイエンス ロマン : カミ ノ タベモノ ノ フシギ
注記 カカオとチョコレートに関連する年表: p226-227
注記 参考文献: p228-229
NCID BB07489056
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 清隆(1946-)||サトウ, キヨタカ <AU00088035>
著者標目リンク 古谷野, 哲夫(1956-)||コヤノ, テツオ <AU00361248>
分類標目 工芸作物 NDC9:617.3
分類標目 科学技術 NDLC:RB138
件名標目等 カカオ||カカオ
件名標目等 チョコレート||チョコレート
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