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身のまわりの食品分析実験

安藤達彦, 吉田宗弘編著 ; 太田徹 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2011. <BB21577162>
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身のまわりの食品分析実験

安藤達彦, 吉田宗弘編著 ; 太田徹 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2011. <BB21577162>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.53/アタミ 31405106632 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.53/アタミ
資料ID 31405106632
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 身のまわりの食品分析実験 / 安藤達彦, 吉田宗弘編著 ; 太田徹 [ほか] 共著
ミノマワリ ノ ショクヒン ブンセキ ジッケン
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2011.10
形態事項 ix, 183p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782706596
注記 その他の著者: 福永健治, 三森一司, 舘博, 穂坂賢, イラスト: 河合恵子
注記 本書は、「身のまわりの食品化学実験」(2001年刊) を元に再編集したもの
注記 参考文献: p171
NCID BB07408167
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 安藤, 達彦(1952-)||アンドウ, タツヒコ <AU00191147> 編
著者標目リンク 吉田, 宗弘(1953-)||ヨシダ, ムネヒロ <AU00256528>
著者標目リンク 太田, 徹
オオタ,トオル <>
著者標目リンク 福永, 健治
フクナガ, ケンジ <>
著者標目リンク 三森, 一司
ミツモリ, ヒトシ <>
著者標目リンク 舘, 博
タチ, ヒロシ <>
著者標目リンク 穂坂, 賢
ホサカ, マサル <>
著者標目リンク 河合, 恵子
カワイ, ケイコ <> イラスト
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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