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スープ入門

八馬史尚 [ほか] 監修. -- 改訂版. -- 日本食糧新聞社, 2011. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB21577106>
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八馬史尚 [ほか] 監修. -- 改訂版. -- 日本食糧新聞社, 2011. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB21577106>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.7/スフニ 31405115804 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.7/スフニ
資料ID 31405115804
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 スープ入門 / 八馬史尚 [ほか] 監修
スープ ニュウモン
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2011.10
形態事項 viii, 182p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784889272253
書誌構造リンク 食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <BB21574466>//a
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注記 その他の監修: 川崎一平, 上村拓也, 山口敬司
注記 スープ工業発展関連史年表: p172-177
注記 参考文献: p179-182
NCID BB0708141X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 八馬, 史尚
ハチウマ, フミナオ <>
著者標目リンク 川崎, 一平
カワサキ, イッペイ <>
著者標目リンク 上村, 拓也
ウエムラ, タクヤ <>
著者標目リンク 山口, 敬司
ヤマグチ, ケイジ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 汁物||シルモノ
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