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New調理と理論
山崎清子 [ほか] 共著. -- 同文書院, 2011. <BB21576794>
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New調理と理論
山崎清子 [ほか] 共著. -- 同文書院, 2011. <BB21576794>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
596/ヤキニ
31405081861
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
596/ヤキニ
資料ID
31405081861
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
New調理と理論 / 山崎清子 [ほか] 共著
New チョウリ ト リロン
出版・頒布事項
東京 : 同文書院 , 2011.4
形態事項
xxxviii, 565p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784810313956
その他の標題
表紙タイトル:New edition cookery and its theory
その他の標題
異なりアクセスタイトル:調理と理論 : new
チョウリ ト リロン : new
注記
第1版: 昭和42年発行
注記
その他の共著者: 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子
NCID
BB05422043
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山崎, 清子(1906-)||ヤマザキ, キヨコ <AU00353946>
著者標目リンク
島田, キミエ(1905-)||シマダ, キミエ <AU00353947>
著者標目リンク
渋川, 祥子(1936-)||シブカワ, ショウコ <AU00352929>
著者標目リンク
下村, 道子||シモムラ, ミチコ <AU00094978>
著者標目リンク
市川, 朝子||イチカワ, トモコ <AU00241576>
著者標目リンク
杉山, 久仁子||スギヤマ, クニコ <AU00278268>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
NDC6:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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山崎, 清子(1906-)
島田, キミエ(1905-)
渋川, 祥子(1936-)
下村, 道子
市川, 朝子
杉山, 久仁子
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食品.料理 NDC8:596
NDC6:596
食品.料理 NDC9:596
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