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食品学総論
高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]. -- 新版. -- 八千代出版, 2011. -- (食べ物と健康). <BB21576792>
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食品学総論
高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]. -- 新版. -- 八千代出版, 2011. -- (食べ物と健康). <BB21576792>
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所蔵一覧
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
498.51/タモシ
31405096460
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.51/タモシ
資料ID
31405096460
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学総論 / 高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]
ショクヒンガク ソウロン
版事項
新版
出版・頒布事項
東京 : 八千代出版 , 2011.2
形態事項
v, 247p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784842915340
書誌構造リンク
食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB21576791>//b
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注記
その他の著者: 下橋淳子, 榎原周平, 三浦加代子, 加藤陽二, 吉村美紀
注記
著者「菊崎」の「崎」は「山竒」の置き換え
注記
文献一覧: p213
NCID
BB05416867
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
高岡, 素子
タカオカ, モトコ <>
著者標目リンク
菊崎, 泰枝(1960-)||キクザキ, ヒロエ <AU00288267>
著者標目リンク
下橋, 淳子||シモハシ, アツコ <AU00353944>
著者標目リンク
榎原, 周平
エバラ, シュウヘイ <>
著者標目リンク
三浦, 加代子
ミウラ, カヨコ <>
著者標目リンク
加藤, 陽二
カトウ, ヨウジ <>
著者標目リンク
吉村, 美紀
ヨシムラ, ミキ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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菊崎, 泰枝(1960-)
下橋, 淳子
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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