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水産食品の事典

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編. -- 普及版. -- 朝倉書店, 2010. <BB21576622>
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水産食品の事典

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編. -- 普及版. -- 朝倉書店, 2010. <BB21576622>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 667/タマス 31405089062 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 667/タマス
資料ID 31405089062
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 水産食品の事典 / 竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編
スイサン ショクヒン ノ ジテン
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2010.10
形態事項 xiii, 436p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254431117
注記 文献: 項末
NCID BB04169445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 竹内, 昌昭(1935-)||タケウチ, マサアキ <AU00299823>
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00096733>
著者標目リンク 山澤, 正勝||ヤマザワ, マサカツ <AU00299824>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
分類標目 科学技術 NDLC:PC91
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 水産製造||スイサンセイゾウ
件名標目等 水産加工品||スイサンカコウヒン
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