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給食マネジメント実習

齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆. -- 第3版. -- 学建書院, 2010. <BB21576561>
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給食マネジメント実習

齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆. -- 第3版. -- 学建書院, 2010. <BB21576561>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/サキキ 31405104845 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/サキキ
資料ID 31405104845
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食マネジメント実習 / 齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆
キュウショク マネジメント ジッシュウ
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2010.9
形態事項 109p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762428586
注記 付 (別冊80p) : 帳票
NCID BB0362474X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 齋藤, 貴美子(1942-)||サイトウ, キミコ <AU00353842>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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