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給食経営管理実習ワークブック

藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編. -- 第2版. -- みらい, 2010. <BB21576419>
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藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編. -- 第2版. -- みらい, 2010. <BB21576419>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/フマキ 31405137492 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/フマキ
資料ID 31405137492
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理実習ワークブック / 藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ ワークブック
版事項 第2版
出版・頒布事項 岐阜 : みらい , 2010.4
形態事項 145p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784860151898
注記 参考文献一覧: p145
NCID BB02490626
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 政嘉||フジワラ, マサヨシ <AU00353764>
著者標目リンク 田中, 俊治||タナカ, トシハル <AU00353589>
著者標目リンク 赤尾, 正||アカオ, タダシ <AU00353765>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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