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全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 建帛社, 2010. <BB21576396>
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全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 建帛社, 2010. <BB21576396>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/ママセ 31405106062 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/ママセ
資料ID 31405106062
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 / 松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著
ゼンシセツ ニオケル リンチ ジッシュウ マニュアル : キュウショク ケイエイ カンリ キュウショク ノ ウンエイ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2010.3
形態事項 viii, 117p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784767904283
その他の標題 異なりアクセスタイトル:臨地実習マニュアル : 全施設における : 給食経営管理・給食の運営
リンチ ジッシュウ マニュアル : ゼンシセツ ニオケル : キュウショク ケイエイ カンリ キュウショク ノ ウンエイ
注記 付: 臨地実習ノート (24p ; 29cm)
注記 参考文献: p117
注記 その他の共著者: 木下伊規子, 関千代子, 太郎良裕子, 藤井恵子, 藤原尚子, 保明美保子, 宮原公子, 山部秀子
NCID BB02312537
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松崎, 政三||マツザキ, マサミ <AU00327560>
著者標目リンク 名倉, 秀子||ナグラ, ヒデコ <AU00353745>
著者標目リンク 岩本, 昌子
イワモト, マサコ <>
著者標目リンク 木下, 伊規子(1964-)||キノシタ, イキコ <AU00353746>
著者標目リンク 関, 千代子
セキ, チヨコ <>
著者標目リンク 太郎良, 裕子(1949-)||タロウラ, ユウコ <AU00353747>
著者標目リンク 藤井, 恵子
フジイ, ケイコ <>
著者標目リンク 藤原, 尚子||フジワラ, ヒサコ <AU00353748>
著者標目リンク 保明, 美保子
ホアキ, ミホコ <>
著者標目リンク 宮原, 公子
ミヤハラ, キミコ <>
著者標目リンク 山部, 秀子
ヤマベ, シュウコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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