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食品学I・II
菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 北尾悟 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2010. <BB21434999>
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食品学I・II
菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 北尾悟 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2010. <BB21434999>
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1件~2件(全2件)
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全て
深草キャンパス
-深草
瀬田キャンパス
-瀬田
全キャンパス
-深草
-瀬田
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
コメント
状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
深草.和顔館開架B1
498.51/スタシ
11005029566
一般
0件
予約
Web書棚
0002
瀬田.本館2F開架
498.51/スタシ
31405092795
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
深草
配置場所
深草.和顔館開架B1
請求記号
498.51/スタシ
資料ID
11005029566
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
予約
Web書棚
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.51/スタシ
資料ID
31405092795
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
予約
Web書棚
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学I・II / 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 北尾悟 [ほか] 共著
ショクヒンガク I II
版事項
改訂
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2010.3
形態事項
x, 371p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784767904153
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品学I・II
カイテイ ショクヒンガク I・II
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品学III
カイテイ ショクヒンガク I II
注記
五訂増補日本食品標準成分表準拠
注記
その他の共著者: 佐々木弘子, 筒井知己, 橋本俊二郎
注記
文献: 章末
NCID
BB02210989
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00094052>
著者標目リンク
福沢, 美喜男(1933-)||フクザワ, ミキオ <AU00288449>
著者標目リンク
北尾, 悟(栄養学)||キタオ, サトシ <AU00331326>
著者標目リンク
佐々木, 弘子(栄養学)||ササキ, ヒロコ <AU00331327>
著者標目リンク
筒井, 知己(1948-)||ツツイ, トモミ <AU00331328>
著者標目リンク
橋本, 俊二郎||ハシモト, シュンジロウ <AU00331329>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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菅原, 竜幸(1931-)
福沢, 美喜男(1933-)
北尾, 悟(栄養学)
佐々木, 弘子(栄養学)
筒井, 知己(1948-)
橋本, 俊二郎
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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食品
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