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機能性タンパク質・ペプチドと生体利用

岡達三, 二川健, 奥恒行責任編集. -- 建帛社, 2010. <BB21576358>
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機能性タンパク質・ペプチドと生体利用

岡達三, 二川健, 奥恒行責任編集. -- 建帛社, 2010. <BB21576358>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.55/オタキ 31405107336 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.55/オタキ
資料ID 31405107336
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 機能性タンパク質・ペプチドと生体利用 / 岡達三, 二川健, 奥恒行責任編集
キノウセイ タンパクシツ ペプチド ト セイタイ リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2010.5
形態事項 x, 235p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784767961507
その他の標題 その他のタイトル:New functions of dietary proteins and their derived-peptides
その他の標題 異なりアクセスタイトル:機能性タンパク質ペプチドと生体利用
キノウセイ タンパクシツ ペプチド ト セイタイ リヨウ
注記 欧文タイトルは標題紙裏による
注記 監修: 日本栄養・食糧学会
注記 文献: 各章末
NCID BB02136671
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡, 達三||オカ, タツゾウ <AU00352636>
著者標目リンク 二川, 健
ニカワ, タケシ <>
著者標目リンク 奥, 恒行(1942-)||オク, ツネユキ <AU00076247>
著者標目リンク 日本栄養食糧学会||ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ <AU00098598>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 蛋白質||タンパクシツ
件名標目等 ペプチド||ペプチド
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