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発酵食品の魔法の力

小泉武夫, 石毛直道編著. -- PHP研究所, 2010. -- (PHP新書 ; 670). <BB21431021>
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発酵食品の魔法の力

小泉武夫, 石毛直道編著. -- PHP研究所, 2010. -- (PHP新書 ; 670). <BB21431021>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.文庫・新書 081/ヒエイ/670 11000012350 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 588.51/コタハ 31405108554 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.文庫・新書
請求記号 081/ヒエイ/670
資料ID 11000012350
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.51/コタハ
資料ID 31405108554
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵食品の魔法の力 / 小泉武夫, 石毛直道編著
ハッコウ ショクヒン ノ マホウ ノ チカラ
出版・頒布事項 東京 : PHP研究所 , 2010.5
形態事項 203p : 挿図, 図版, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784569772035
書誌構造リンク PHP新書||PHP シンショ <BB11000757> 670//a
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注記 参考文献: p199
NCID BB0202922X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00002551>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00003405>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
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