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給食経営管理実務ガイドブック

富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著. -- 新訂・第3版. -- 同文書院, 2010. <BB21576269>
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富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著. -- 新訂・第3版. -- 同文書院, 2010. <BB21576269>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/トカキ 31405120207 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/トカキ
資料ID 31405120207
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理実務ガイドブック / 富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著
キュウショク ケイエイ カンリ ジツム ガイドブック
版事項 新訂・第3版
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 2010.4
形態事項 ix, 317p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784810313901
その他の標題 表紙タイトル:Guidebook of management & administration in mass feeding
注記 その他の著者: 吉田和子, 市川陽子, 佐藤玲子, 神戸絹代, 東川尅美, 濱田義和, 笹田陽子, 清水典子, 相良多喜子, 冨田教代, 西川貴子
注記 参考文献: 章末
注記 付: 日本人の食事摂取基準 : 2010年版 (37p ; 18cm)
NCID BB01519788
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 富岡, 和夫(1927-)||トミオカ, カズオ <AU00352919>
著者標目リンク 君羅, 満(1950-)
キミラ, ミツル <>
著者標目リンク 吉田, 和子(1948- 家政学)
ヨシダ, カズコ <>
著者標目リンク 市川, 陽子(1965-)
イチカワ, ヨウコ <>
著者標目リンク 佐藤, 玲子||サトウ,レイコ <AU00353672>
著者標目リンク 神戸, 絹代
カンベ, キヌヨ <>
著者標目リンク 東川, 尅美
ヒガシカワ, カツミ <>
著者標目リンク 濱田, 義和(1948-)
ハマダ, ヨシカズ <>
著者標目リンク 笹田, 陽子(1949-)
ササダ, ヨウコ <>
著者標目リンク 清水, 典子(1955-)
シミズ, ノリコ <>
著者標目リンク 相良, 多喜子(1947-)
サガラ, タキコ <>
著者標目リンク 富田, 教代||トミタ, ノリヨ <AU00352977>
著者標目リンク 西川, 貴子(1951-)||ニシカワ, タカコ <AU00352979>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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