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図解食品衛生学 : 食べ物と健康, 食の安全性

西島基弘, 一戸正勝編著 ; 市川富夫 [ほか] 著. -- 第4版. -- 講談社, 2010. <BB21576217>
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図解食品衛生学 : 食べ物と健康, 食の安全性

西島基弘, 一戸正勝編著 ; 市川富夫 [ほか] 著. -- 第4版. -- 講談社, 2010. <BB21576217>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.54/ニモス 31405100715 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.54/ニモス
資料ID 31405100715
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図解食品衛生学 : 食べ物と健康, 食の安全性 / 西島基弘, 一戸正勝編著 ; 市川富夫 [ほか] 著
ズカイ ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2010.2
形態事項 xii, 225p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784061398276
その他の標題 異なりアクセスタイトル:図解食品衛生学 : 食べ物と健康食の安全性
ズカイ ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 図解
ショクヒン エイセイガク : ズカイ
NCID BB01233093
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西島, 基弘||ニシジマ, モトヒロ <AU00253696>
著者標目リンク 一戸, 正勝||イチノヘ, マサカツ <AU00353643>
著者標目リンク 市川, 富夫||イチカワ, トミオ <AU00253914>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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