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給食経営管理実習/演習

田中敬子編著. -- 培風館, 2009. <BB21575953>
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給食経営管理実習/演習

田中敬子編著. -- 培風館, 2009. <BB21575953>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/タヨキ 31405109167 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/タヨキ
資料ID 31405109167
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理実習/演習 / 田中敬子編著
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ エンシュウ
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 2009.4
形態事項 iv, 104p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784563073633
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食管理実習/演習
キュウショク カンリ ジッシュウ エンシュウ
注記 『給食管理実習/演習』 (1996年刊) の改訂改題
注記 参考文献: p61
注記 付: 各種帳票類 (巻末)
NCID BA90296087
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 敬子||タナカ, ヨシコ <AU00079052>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食||キュウショク
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