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自家製味噌のすすめ : 日本の食文化再生に向けて

石村眞一編著 ; 石村由美子 [ほか] 著. -- 雄山閣, 2009. <BB32003206>
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自家製味噌のすすめ : 日本の食文化再生に向けて

石村眞一編著 ; 石村由美子 [ほか] 著. -- 雄山閣, 2009. <BB32003206>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.6/イシシ 31605039500 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.6/イシシ
資料ID 31605039500
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 自家製味噌のすすめ : 日本の食文化再生に向けて / 石村眞一編著 ; 石村由美子 [ほか] 著
ジカセイ ミソ ノ ススメ : ニホン ノ ショクブンカ サイセイ ニ ムケテ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2009.1
形態事項 ix, 310, ivp, 図版2枚 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639020714
注記 その他の著者: 齋田佳菜子, 古賀民穂, 松田茂樹, 松村順司
NCID BA88675832
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石村, 真一(1949-)||イシムラ, シンイチ <AU00201243>
著者標目リンク 石村, 由美子(1945-)||イシムラ, ユミコ <AU00375328>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
件名標目等 味噌||ミソ
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