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寿司屋のカラクリ

大久保一彦著. -- 筑摩書房, 2008. -- (ちくま新書 ; 752). <BB21391891>
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寿司屋のカラクリ

大久保一彦著. -- 筑摩書房, 2008. -- (ちくま新書 ; 752). <BB21391891>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.文庫・新書 081/チクマ/752 10805038963 一般 0件
0002 瀬田.本館1F文庫 081/チクマ/752 30805021923 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.文庫・新書
請求記号 081/チクマ/752
資料ID 10805038963
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F文庫
請求記号 081/チクマ/752
資料ID 30805021923
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
スシヤ ノ カラクリ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2008.11
形態事項 198p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784480064585
書誌構造リンク ちくま新書||チクマ シンショ <BB10008666> 752//a
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注記 参考資料・取材店: p193-198
NCID BA87678289
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大久保, 一彦(1965-)||オオクボ, カズヒコ <AU00312388>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 すし||スシ
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