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食品学各論 : 管理栄養士・栄養士
高野克己編著 ; 池田恵美子 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 2). <BB21575536>
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食品学各論 : 管理栄養士・栄養士
高野克己編著 ; 池田恵美子 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 2). <BB21575536>
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1件~1件(全1件)
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
498.51/タカシ
31405103707
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.51/タカシ
資料ID
31405103707
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学各論 : 管理栄養士・栄養士 / 高野克己編著 ; 池田恵美子 [ほか] 著
ショクヒンガク カクロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
版事項
新訂
出版・頒布事項
東京 : 樹村房 , 2008.4
形態事項
viii, 167p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784883671427
書誌構造リンク
食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB21575477> 2//a
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その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品学各論 : 管理栄養士栄養士
ショクヒンガク カクロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
注記
その他の著者: 内野昌孝, 笠岡誠一, 金澤一人, 菊池修平, 高尾哲也, 竹山恵美子, 津久井学, 徳江千代子, 戸塚英俊, 野口智弘, 野村典子
注記
参考文献: p160
NCID
BA86071152
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
高野, 克己(1953-)||タカノ, カツミ <AU00352873>
著者標目リンク
池田, 恵美子
イケダ, エミコ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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