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食品学総論 : 管理栄養士・栄養士

森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 1). <BB21575478>
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食品学総論 : 管理栄養士・栄養士

森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 1). <BB21575478>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/モシシ 31405104036 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/モシシ
資料ID 31405104036
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 : 管理栄養士・栄養士 / 森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著
ショクヒンガク ソウロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
版事項 新訂
出版・頒布事項 東京 : 樹村房 , 2008.4
形態事項 ix, 164p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784883671410
書誌構造リンク 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB21575477> 1//a
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その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学総論 : 管理栄養士栄養士
ショクヒンガク ソウロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
注記 その他の著者: 清水純, 土居幸雄, 福島正子, 和田政裕, 渡邉悟
注記 参考文献: p157
NCID BA85672678
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森田, 潤司(1947-)||モリタ, ジュンジ <AU00243969>
著者標目リンク 浅野, 勉(1942-)||アサノ, ツトム <AU00301670>
件名標目等 食品||ショクヒン
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