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納豆の科学 : 最新情報による総合的考察

木内幹, 永井利郎, 木村啓太郎編著. -- 建帛社, 2008. <BB32131405>
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納豆の科学 : 最新情報による総合的考察

木内幹, 永井利郎, 木村啓太郎編著. -- 建帛社, 2008. <BB32131405>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.8号館閉架3F 619.6/キカナ-B 12000035393 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架3F
請求記号 619.6/キカナ-B
資料ID 12000035393
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 納豆の科学 : 最新情報による総合的考察 / 木内幹, 永井利郎, 木村啓太郎編著
ナットウ ノ カガク : サイシン ジョウホウ ニ ヨル ソウゴウテキ コウサツ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2008.3
形態事項 viii, 285p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784767961231
その他の標題 その他のタイトル:Advanced science on natto : Japanese soybean fermented foods
その他の標題 異なりアクセスタイトル:納豆の科学 : 最新情報による総合的考察
ナットウ ノ カガク : サイシン ジョウホウ ニヨル ソウゴウテキ コウサツ
注記 英語タイトルは標題紙裏による
NCID BA85249485
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木内, 幹(1940-)||キウチ, カン <AU00353667>
著者標目リンク 永井, 利郎
ナガイ, トシロウ <>
著者標目リンク 木村, 啓太郎
キムラ, ケイタロウ <>
分類標目 農産製造 NDC8:619.6
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等 納豆||ナットウ
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