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Annals of the caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook

English translation with introduction and glossary by Nawal Nasrallah ; : hardback. -- Brill, 2007. -- (Islamic history and civilization . Studies and texts ; v. 70). <BB21374076>
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Annals of the caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook

English translation with introduction and glossary by Nawal Nasrallah ; : hardback. -- Brill, 2007. -- (Islamic history and civilization . Studies and texts ; v. 70). <BB21374076>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.新館2F開架 641.59/IBN 30800000312 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F開架
請求記号 641.59/IBN
資料ID 30800000312
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Annals of the caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook / English translation with introduction and glossary by Nawal Nasrallah
出版・頒布事項 Leiden : Brill , 2007
形態事項 x, 867 p., [32] p. of plates : ill. (some col.) ; 25cm
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9789004158672
書誌構造リンク Islamic history and civilization <BB10012392> . Studies and texts ; v. 70//a
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その他の標題 原タイトル:كتاب الطبيخ
Kitāb al-ṭabīkh
注記 Translation from Arabic text edited by Kaj Öhrnberg and Sahban Mroueh, Studia Orientalia 60 (Helsinki : The Finnish Oriental Society, 1987)
注記 Includes bibliographical references (p. [843]-849) and indexes
NCID BA84746145
本文言語コード 英語 アラビア語
著者標目リンク *Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent.? <AU00317445>
著者標目リンク Nasrallah, Nawal <AU00317446>
著者標目リンク Öhrnberg, Kaj <AU00317447>
著者標目リンク Murūwah, Saḥbān <AU00317448>
分類標目 LCC:TX725.I72
分類標目 DC22:641.59567
件名標目等 Cookery, Iraqi -- Early works to 1800
件名標目等 Cookery -- Iraq -- Baghdad -- Early works to 1800
件名標目等 Food habits -- Iraq -- Baghdad -- Early works to 1800
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