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The Oxford companion to American food and drink

edited by Andrew F. Smith ; : hardcover. -- Oxford University Press, 2007. <BB21364031>
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The Oxford companion to American food and drink

edited by Andrew F. Smith ; : hardcover. -- Oxford University Press, 2007. <BB21364031>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.8号館閉架B2 383.8/SMI-C 10700024484 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架B2
請求記号 383.8/SMI-C
資料ID 10700024484
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 The Oxford companion to American food and drink / edited by Andrew F. Smith
出版・頒布事項 Oxford ; Tokyo : Oxford University Press , c2007
形態事項 xxvi, 693 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 29 cm
巻号情報
巻次等 : hardcover
ISBN 9780195307962
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BA82629209
本文言語コード 英語
著者標目リンク Smith, Andrew F. <AU00314930>
分類標目 LCC:TX349
分類標目 DC22:394.1/20973
件名標目等 Food -- Encyclopedias
件名標目等 Cookery, American -- Encyclopedias
件名標目等 Food habits -- United States -- Encyclopedias
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