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卓袱料理のすすめ : 長崎食文化の奥義

古場久代著 ; ブライアン・バークガフニ訳. -- 長崎文献社, 2007. <BB32005844>
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卓袱料理のすすめ : 長崎食文化の奥義

古場久代著 ; ブライアン・バークガフニ訳. -- 長崎文献社, 2007. <BB32005844>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/コヒシ 31605070736 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/コヒシ
資料ID 31605070736
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 卓袱料理のすすめ : 長崎食文化の奥義 / 古場久代著 ; ブライアン・バークガフニ訳
シッポク リョウリ ノ ススメ : ナガサキ ショクブンカ ノ オウギ
出版・頒布事項 長崎 : 長崎文献社 , 2007.6
形態事項 150p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784888510455
その他の標題 標題紙タイトル:An invitation to shippoku cuisine
注記 英文併記
注記 参考文献: p150
NCID BA82526206
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 古場, 久代
コバ, ヒサヨ <>
著者標目リンク Burke-Gaffney, Brian, 1950- <AU00067100>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8193
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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